В этом году Масленицу отмечаем целую неделю с 24 февраля по 2 марта. Каждый день праздника называется по-своему и имеет свои традиции. Эксперты “НДВ Супермаркет Недвижимости”собрали все одном материале: традиции и лучшие рецепты блинов, самые красивые локации и места для народных гуляний.
Откуда пошло выражение “Первый блин - комам”
Понедельник называется “Встреча”
Наши предки жили большими дружными семьями. В первое утро свекры отправляли жен своих сыновей в гости к родителям, а вечером они сами навещали родню. Главным было накормить всех как следует. Первый блин на масленицу не ели, а отдавали бедным. Древние славяне по обычаю самый первый блин отдавали Кóмам.
Вторник Масленичной недели называли “Заигрыши” и посвящали смотринам. Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот после него, как раз на Красную горку, молодые могли пожениться.
Среда. Лакомка, или Скоромная среда. Зять ходил в гости к теще - на блины. Теща в этот день была особенно ласкова к зятю, всячески демонстрировала свое к нему расположение. Считалось, что чем добрее теща к зятю в этот день, тем лучше будут отношения у ее дочери с новой семьей. Поэтому это был день, когда теща была самой лучшей.
На Широкий четверг или “Разгуляй” прекращали все работы по дому, считалось, что убираться в этот день - плохая примета. С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все шли на площадь веселиться. В этот день “загул” мог продолжаться до самого утра. Считалось, что именно в этот день зима уступает свое место - весне окончательно. Люди старались провести день шумно и весело, чтобы привлечь удачу и благополучие в свою жизнь. Именно в четверг шли народные гулянья, в центре площадей проводили уличные забавы и игры, устраивали кулачные бои и шуточные состязания. Люди пели, водили хороводы, катались на санях и играли в снежки.
Пятница называлась “тещины вечерки”. В этот день уже зять должен был принимать тещу. Блины к ее приходу пекла его жена, а теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться, за какого хорошего парня выдала дочку.
“Золовкины посиделки” проводили в субботу. Молодые невестки уделяли внимание золовкам - сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать. Принято было дарить им небольшие подарки.
В “Прощенное воскресенье” верующие просили прощения друг у друга. Всю праздничную еду, которую приготовили в течение недели, нужно было доесть, потому что потом начинался Великий пост.
Сжигание чучела
В последний день масленичной недели принято сжигать чучело Зимы. Это символичное прощание с холодами и наступление весны. Чучело масленицы делали из старых лоскутов, рваной одежды, соломы и березы. К нему привязывали ленты, загадывая свои сокровенные желания. Чтобы они сбылись, ленты должны были сгореть дотла. А вот лица у куклы не было. Славяне боялись воссоздавать облик чучела, так как оно символизировало невзгоды, проблемы, накопившиеся за год, и глядеть им в глаза люди не хотели.
Рецепты блинов
Масленицу еще называют Сырной седмицей, потому что в это время верующие не могут есть мясо. Но им можно употреблять сыры и другие молочные продукты. Тем, кто не соблюдает церковные традиции, можно готовить и есть любые виды блинов.
Собрали топ - 5 самых популярных вариантов блинов, которые очень просто приготовить.
- Классические блины. Взбейте яйца с сахаром и солью, постепенно добавляйте молоко, муку и хорошо перемешайте. В конце - растительное масло. Жарьте до золотистой корочки.
- Блины на воде. Взбейте яйца с солью и сахаром, постепенно добавляйте воду и муку, тщательно перемешивая. Потом растительное масло и жарьте блины
- Блины с яблоками. Натереть яблоки и смешать с сахаром и корицей. На каждый блин (готовим классику) добавить яблочную начинку, сложить и подавать с медом.
- Блины с мясом. Обжарить лук и фарш на растительном масле.Положить начинку на классический блин и свернуть конвертиком. Подавать со сметаной.
- Блины на кислом молоке. В кислое молоко добавьте яйцо, соду, соль и сахар. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, растительное масло. Жарить на сковороде.
Где отмечать в Москве
В Москве масленицу будут отмечать 10 дней с 21 февраля по 2 марта. Главными площадками фестиваля станут центральные улицы, фестивальные площадки, кинопарк «Москино», ВДНХ и Болотная площадь. Вы сможете познакомиться с русскими забавами, принять участие в веселых играх и мастер-классах, послушать фольклорные коллективы и конечно попробовать самые вкусные блины по рецептам из разных уголков страны.
Манежная площадь
Масленичная программа на Манежной площади будет посвящена русским сказкам. Гости площадки смогут побывать в волшебном лесу, познакомиться с Василисой Прекрасной, Иван-царевичем, Серым Волком и другими героями. Атмосфера любимых с детства историй ждет во время театрализованного квеста в масленичной деревне, выступлений кукольного театра и других ярких представлений. Помимо этого, на площадке развернется город мастеров, где пройдут кузнечные мастер-классы, а также занятия по декоративно-прикладному творчеству. Принять в них участие и познакомиться с народными промыслами разных регионов страны смогут и дети, и взрослые.
Тверской бульвар
В уютных шале нео промыслов гости будут создавать предметы быта и домашний декор в традиционном русском стиле. На мастер-классах москвичам предстоит постичь секреты дымковской, шекснинской, филимоновской, пермогорской, владимирской, семикаракорской и хохломской росписи, познакомиться с техникой гжели и ярославской майоликой.
Тверская площадь
Гости фестиваля на Тверской площади познакомятся с традициями празднования Масленицы в разных регионах нашей страны на ремесленных мастер-классах. В мастерской декоративно-прикладного искусства можно расписать подставку под горячее гжельскими узорами, сделать поволжских лошадок из сена и лыка, попробовать алтайскую лоскутную технику при создании куколок-масленичек.
На торговых рядах будет красочное оформление в стиле традиционных праздничных забав и масленичного чаепития. Зона вокруг фонтана станет купеческой гостиной под открытым небом. А 1 и 2 марта здесь пройдет большое иммерсивное театрализованное представление «Масленица в Замоскворечье». Вместе со сказочными персонажами зрители отправятся в увлекательное путешествие по традициям разных дней Масленой недели и узнают, как встречали весну в русских селениях и других странах.
Подробная программа на сайте.
ВДНХ
В субботу, 1 марта, на катке ВДНХ москвичей ждет авторская программа «Этномасленица». Героями иммерсивного представления в трех действиях станут сами зрители. Настроение будут создавать музыкальные фольклорные исполнители, профессиональные фигуристы и артисты ледовых театров.
Болотная площадь
С 24 по 28 февраля по случаю Масленой недели в павильоне на Болотной площади пройдут тематические мастер-классы. Бесплатно заняться творчеством здесь могут и дети, и взрослые. На фуд-кортах москвичи могут попробовать блины с вареньем, сгущенным молоком и другими топпингами. Продолжит работать и зона «Московского чаепития». Здесь можно будет продегустировать ароматный чай и приобрести ароматные купажи, различные виды меда и красивую посуду для домашних чайных церемоний.
1 и 2 марта в музее-заповеднике «Коломенское» традиционно пройдут бесплатные масленичные мероприятия. В субботу пройдет специальная программа «В гостях у Масленицы», в рамках которой состоятся кукольные спектакли и пройдет яркое театрализованное шествие. Всех желающих угостят блинами, а затем увлекут масленичными играми, песнями, частушками и многочисленными конкурсами.
2 марта «Широкая Масленица в Коломенском» ознаменует окончание масленичной недели. Весну здесь встретят игровой программой с участием ряженых, прощанием с Масленицей и, конечно, традиционным угощением блинами. Чучело сжигать не будут, зато гостей познакомят с другими интересными обрядами.
2 марта гуляния также будут организованы в усадьбе «Измайлово».
