Грядут майские праздники, которые в народе прозвали «сезоном шашлыков». Принято выезжать на природу и готовить барбекю. Но что же делать во время самоизоляции, когда необходимо оставаться дома? Ведь далеко не у всех есть дача, куда можно поехать. Решение есть – устроить настоящий пикник прямо у себя дома! Однако ставить мангал на балконе мы, конечно, не советуем. Думаю, что пожар станет не лучшим окончанием дня. Современные кухонные аксессуары позволяют устраивать «домашние пикники» без риска сжечь квартиру.
Беспламенные ростеры
Любите сидеть у костра, поджаривая кусочки зефира на палочке? Ведь он так аппетитно раздувается, приобретая коричневый цвет снаружи и тая внутри. Знаменитое лакомство, которое все видели в американских фильмах про бойскаутов. Но для поджаривания зефира не обязательно нужен костёр. С этой задачей прекрасно справляется беспламенный ростер, использующий направленный поток горячего воздуха.
Ростер можно использовать для поджаривания зефира, хлеба и любых других лёгких закусок. Идеальный кухонный аксессуар, чтобы воссоздать настоящую атмосферу пикника. Останется только включить звук потрескивающего костра и лесных птиц на телефоне.
Сколько стоит?
Например, ростер The Indoor Flameless Marshmallow Roaster, созданный для обжаривания зефира в домашних условиях, обойдётся в $69.95.
Электрические грили
Прекрасный вариант для домашнего пикника, позволяющий готовить мясо, овощи и другие продукты на гриле без использования масла. Обработка происходит при помощи ИК-нагрева. Никаких углей и дров, которым не место в квартире. Используя электрогриль, вы точно не закончите свой домашний пикник, бегая с ведром воды.
Контактные электрогрили
Их особенность заключается в том, что продукты размещаются на подогреваемой керамической поверхности. Поэтому можно принимать в готовке непосредственное участие: регулировать степень прожарки и, конечно, собираться вокруг гриля в кружок, чтобы поговорить обо всём самом интересном.
Контактные электрические грили бывают открытыми и закрытыми, а также:
- односторонними. Во время готовки мясо придётся переворачивать, поскольку нагреваемая панель находится только с одной стороны. В некоторых моделях она разделена на 2 части: рифлёную (для рыбных и мясных стейков) и плоскую (для овощей, оладий и пр.);
- двусторонними. Продукт зажимается между двух нагревающих поверхностей. Идеальным вариантом станут электрогрили с регулировкой расстояния между пластинами. Это позволит готовить как тонкие слайсы бекона, так и запекать многослойные бутерброды;
- комбинированными. Самый универсальный вариант. Продукты можно зажать между двух панелей или готовить на открытом гриле.
Современные грили могут иметь множество дополнительных функций: регулировку температуры, таймер и отложенный старт. Выбирая опции, подумайте, нужны ли они на самом деле? Многие используют «отложенный старт» пару раз в жизни. Думаю, это не стоит того, чтобы переплачивать.
Сколько стоит?
Стоимость контактных электрических грилей начинается от 1 590 рублей за самые простые модели. Например, напольный односторонний Clatronic BQS 3508 обойдётся в 2 590 рублей. А стоимость электрогриля Kitfort КТ-1636 с регулировкой температуры обоих панелей, таймером автоматического отключения и различными индикаторами 7 790 рублей.
Бесконтактные грили
В таких моделях еда готовится на решётке или шампурах, а нагревательные элементы не имеют непосредственного контакта с продуктами. Бесконтактные грили также представлены в широчайшем многообразии. Они бывают:
- шампурного типа. Идеальный вариант для тех, кто не представляет себе пикник без традиционных шашлыков на шампурах. Продукты насаживаются на вертела, которые вращаются по оси при помощи электропривода. Это позволяет подрумянить шашлычки со всех сторон;
- карусельного типа. В этом варианте продукты помещаются в корзины, вращающиеся по определённой траектории;
- планетарного типа. Такие грили напоминают карусельные модели. Только в этом случае вращается не только вся конструкция, но и каждая корзина в отдельности. Это делаетподогрев более равномерным;
- вертикального типа. Вертела располагаются вертикально и вращаются вокруг своей оси.
Электрическую шашлычницу можно легко поставить на балконе или на кухне, чтобы побаловать себя вкусным и ароматным барбекю. И не стоит забывать, что это ещё и здоровая пища. Ведь для готовки на гриле не используется масло.
Сколько стоит?
Стоимость электрических шашлычниц стартует от 1 800 рублей. Гриль отечественного производителя ENERGY НЕВА-1 с автоматическим вращением шампуров обойдётся в 2 190 рублей. Стоимость карусельного гриля «Командор 4Э» начинается от 30 000 рублей. Однако модель рассчитана на 8 кур, поэтому, скорее всего, создавалась не для бытового использования.
Электрический хот-пот
Электрический хот-пот – это одновременно глубокая сковорода и плита для готовки еды. Отличное устройство, чтобы вместе есть свежеприготовленную пищу. Изначально электрические хот-поты были популярны в азиатских странах. Однако сегодня пришли и к нам.
Современные хот-поты многофункциональны. Они подходят для тушения, жарки, глубокого обжаривания, барбекю и т. д. Можно использовать электрический хот-пот классическим образом. В Китае ёмкость заполняют бульоном, а вокруг расставляют различные продукты. Это может быть что угодно – листовой салат, овощи, тонко нарезанное мясо, грибы и морепродукты. Люди, собравшиеся вокруг хот-пота с кипящим бульоном, опускают туда различные продукты, а затем едят их, обмакивая во всевозможные соусы.
Такой процесс приготовления и употребления пищи идеально подходит для семей и дружных компаний. Пока ингредиенты варятся можно поболтать и посмеяться. Не зря хот-пот считается главным праздничным семейным блюдом в Китае.
Сколько стоит?
Например, можно рассмотреть электрический хот-пот от Xiaomi, который получил название Circle Kitchen 4L Multifunctional Hot Pot. Он может похвастаться объёмом в 4 литра, антипригарным покрытием, регулировкой температуры от 38 до 210 градусов. Стоимость хот-пота Xiaomi примерно $38.
Электрический тандыр
Тандыр – это настоящий шедевр, пришедший к нам из восточной кухни. Он позволяет выпекать лепёшки, готовить шашлыки и овощи. Создание электрического тандыра позволило использовать это восточное изобретение дома. Печь представляет собой керамический кувшин, в стенках или на дне которого расположены нагревательные элементы. Однако встречаются и металлические модели. В электрическом тандыре можно приготовить вкуснейший восточный лаваш, который подают к мясу, свежему салату и запечённым овощам.
Сколько стоит?
Стоимость электрических тандыров начинается от 4 655 рублей. Именно столько будет стоить Akel AF 010. Цена на традиционный электротандыр, выполненный в виде глиняного кувшина, начинается от 5 950 рублей.
Порадуйте себя домашним пикником, используя изобретения 21 века. Даже тонкий аромат дымка можно заменить “жидким дымом” во время маринования продуктов. Поверьте, получится вкусно и, что главное, абсолютно безопасно!
